GAMBERI CON INSALATA GOLOSA DI ZUCCA
GAMBERI CON INSALATA GOLOSA DI ZUCCA. Un’ insalata gourmet arricchita dai gamberi, di facile preparazione ma dal risultato sorprendente.. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Gamberi non […]
crostacei
PASTA CON L’ARAGOSTA
La carne dell’aragosta è estremamente prelibata e saporita, ma anche soffice e delicata. La pasta con l’aragosta è apprezzatissima!! Ingredienti per 4 persone 4 Aragoste […]
PASTA CON LUMACHE O BOCCONI DI MARE (MURICI)
Le lumache di mare, conosciute dalle mie parti come “bocconi di mare”, sono dei molluschi abbastanza prelibati e possono essere cucinate in diversi modi. Io […]
PASTA CON ASPARAGI E GAMBERI
Avevo a disposizione degli asparagi selvatici… quale miglor accostamento con i gamberetti per realizzare un gustoso e delicato piatto di pasta?? Ingredienti per 4 persone […]
PASTA CON LE CANOCCHIE O CICALE DI MARE
Le “canocchie” o “cicale di mare”, sono, a mio avviso, uno dei crostacei dalle carni più prestigiose e raffinate, anche se il loro prezzo non […]
TARTARE GAMBERI ED AVOCADO
Ho trovato dal mio pescivendolo i gamberetti di nassa… li ho sgusciati ed ho pensato ad una invitante tartare con l’avocado. Che bontà…!!! Ingredienti per […]
ZUPPA CON CECI, GAMBERI E FUNGHI PORCINI
Un piatto che ha riscosso sempre grandi apprezzamenti.. una zuppa dove di uniscono tanti sapori. Per me i legumi uniti ai crostacei formano un’ottima combinazione! […]
GNOCCHI CON CROSTACEI MOLLUSCHI E PORCINI
Un piatto laborioso ma sempre particolarmente apprezzato… preparatelo accuratamente e non ve ne pentirete!! Ingredienti per 6/8 persone 1 Kg di vongole 2 Kg di […]
PASTA CON I GAMBERI IN DOPPIA CONSISTENZA
Ho rivisitato la pasta con i gamberI usando gamberetti di nassa preparati in doppia consistenza… Ingredienti per 2 persone 300 gr di gamberi già sgusciati […]